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在宅介護のノウハウ帳【ホームケア】

ARCHIVE2022年 12月

介護で使える!ソフト食の作り方とは?

加齢に伴い嚥下機能が低下してくると、通常食を食べるのが難しくなってくるため、ソフト食の作り方について知っておくと良いでしょう。 ソフト食とは、ミキサーなどでペースト状にした食材をゲル化剤で固めた柔らかい介護食ですが、歯を使わなくても柔…

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