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在宅介護のノウハウ帳【ホームケア】

ARCHIVE2018年 3月

風呂吹き大根の介護食を作ろう

「冷たい風呂吹き大根」という介護食の作り方をご紹介いたしますので、ぜひ参考にして自宅でも作ってみましょう。 下準備として、大根の皮を厚めに剥いて5mmのいちょう切りにして下茹でしておき、トロみを付けるために、水15gにゼラチン1,5g…

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